Documentário realizado a partir de imagens da interdição da BR-365 por trabalhadores do corte manual de cana – sem salários há 90 dias – filmadas por alunos do curso de Geografia da FACIP-UFU. «Nas Trilhas da Cana» reflete críticamente sobre as condições de trabalho do setor canavieiro e também sobre as relações de exploração de uma mão de obra barata, composta em sua grande maioria, por migrantes nordestinos. Conta com o depoimento dos próprios trabalhadores do corte manual da cana, do presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Ituiutaba, José Divino de Melo, e dos professores da UFG, Marcelo Mendonça e da UFU, Josberto Montenegro, que discutem sobre o tema, desde a promessa de emprego, até o acerto coletivo de pagamento final da mesma safra.